#올리고당 #물엿 #건강식품 #요리 #장건강 #당류 #영양소 #비만예방1 올리고당과 물엿의 차이, 무엇이 다를까? 올리고당과 물엿, 이 두 가지는 우리가 흔히 사용하는 당류이지만, 그 성분과 특성에서 큰 차이가 있어요. 많은 사람들이 이 두 가지를 혼동하기도 하는데, 사실 이들은 각각의 용도와 효능이 다르답니다. 그래서 오늘은 올리고당과 물엿의 차이에 대해 깊이 있게 알아보려고 해요. 그럼 시작해볼까요?1. 올리고당의 이해1-1. 올리고당이란?올리고당은 여러 개의 단당이 결합하여 형성된 당의 일종이에요. 일반적으로 2~10개의 단당이 연결되어 있는 구조를 가지고 있죠. 올리고당은 소화가 잘 되지 않아 장내 유익한 미생물의 먹이가 되어주기도 해요. 그래서 장 건강에 도움을 줄 수 있는 성분으로 알려져 있어요.1-2. 올리고당의 종류올리고당에는 여러 종류가 있어요. 대표적으로 프락토올리고당, 갈락토올리고당, 이소말토올리.. 2024. 10. 11. 이전 1 다음